Voor elk niveau
Van eerste kennismaking tot professionele verdieping.
Vinologische Expertise
Meer dan gewoon een wijnavond, begeleid
door een Gediplomeerd Vinoloog.
Altijd op maat
Thematisch, informeel of educatief:
alles is mogelijk.
Wie ben ik en wat doe ik?
Mijn naam is Niels Roordink en ik ben de jongste gediplomeerde SVH Register Vinoloog en Sommelier van Nederland. Wat begon als een nieuwsgierigheid naar de wereld in het glas, groeide al snel uit tot een serieuze passie. Na het afronden van meerdere opleidingen, waaronder de prestigieuze SVH-opleiding tot Vinoloog/Sommelier en de cursus aan de Court of Master Sommeliers, was één ding zeker: ik wil mijn kennis en enthousiasme delen!
Daarom ben ik begonnen met WijnPro: wijnproeverijen aan huis of op locatie, waarbij plezier en verdieping hand in hand gaan. Of je nu net begint in deze mooie wereld van wijn of al een geoefende proever bent – ik zorg voor een ontspannen, leerzame en vooral smaakvolle avond, afgestemd op jouw wensen!
Arrangementen
Beginner/
Basis
Maak op een gezellige manier kennis met wijn, zodat je de juiste wijnkeuze maakt bij het volgende restaurantbezoek!
Ideaal voor vriendengroepen, families of teamuitjes die op een ontspannen manier meer willen leren over geur, kleur en smaak. Geen voorkennis nodig—alleen nieuwsgierigheid.
Gevorderd/ Professioneel
Voor wie al enige basiskennis heeft en dieper wil duiken in druivenrassen, wijnregio’s en proeftechnieken.
Perfect voor horecapersoneel, ambitieuze hobbyisten of wijnliefhebbers die hun kennis willen verfijnen onder begeleiding van een Vinoloog.
Thematische Proeverijen
Een proeverij met een verhaal. Denk aan een avond rond Italiaanse of Franse streekwijnen, een diepe duik in oude wereld vs. nieuwe wereld, of een feestelijke mousserende special.
Uniek, verdiepend en helemaal op maat samengesteld.
Wijn draait niet alleen om smaak,
maar om herinnering. Elke fles
draagt de hand van de maker, het ritme van de seizoenen,
en het verhaal waarop je 'm opent.
Niels Roordink
Blogposts & nieuwsberichten
Wat is het verschil tussen karafferen en decanteren? Een complete uitleg
Vandaag gaan wij het hebben over karafferen en decanteren. U heeft het vast weleens gezien in een restaurant, hoe een vakbekwame zogeheten sommelier een wijn
